Odchod manželov Ambrošovcov: Z farmy lavella do Švédska
Manželia Jana a Štefan Ambrošovci, známi svojou farmou lavella, sa rozhodli ukončiť svoju činnosť na Slovensku a odísť do Švédska. Po ôsmich rokoch podnikania v oblasti výroby syrov sa rozhodli ukončiť svoju púť, a to nie kvôli neúspechu farmy, ale kvôli nesúhlasu so súčasným stavom v krajine. „Pálime všetky mosty,” vyjadruje sa Štefan, ktorý hovorí o strate viery v zlepšenie situácie na Slovensku. Manželia pôsobili na vysokých manažérskych postoch, ale ich láska k farmárčeniu ich priviedla späť na Slovensko v roku 2018, kde investovali do kúpy farmy v Dolnej Strehovej.
V regióne si vybudovali silnú značku a ich syry si obľúbili aj miestne reštaurácie. Avšak, zložitá situácia v krajine ich donútila k zásadnému rozhodnutiu. „Nejde o to, že by sme sa obávali podnikania, ale o to, čo sa deje spoločensky a politicky,” uviedol Štefan. Po vražde Jána Kuciaka a Martiny Kušnírovej sa obávali o budúcnosť a chceli prispieť k zmene, no teraz hovoria o sklamaní. Ťažkostí so štátnymi službami sa ich netýkali, skôr ich zamrzelo opätovné zvolenie starých politikov, ku ktorým stratili dôveru.
Štefan zdieľa osobné skúsenosti a podotýka, ako zložité situácie v zdravotnej starostlivosti sú dôvodom, prečo sa rozhodli odísť. Po negatívnej skúsenosti, keď potrebovali urgentnú pomoc a museli čakať dlhé hodiny, prišli na to, že v krajine naozaj chýba dôvera v systém. „Už neveríme v lepšie zajtrajšky,” hovorí o ich zámere presťahovať sa natrvalo do Švédska.
Hľadanie náhrady pre farmu lavella
Aj keď odchádzajú, ambície manželov čo najlepšie previesť svoju farmu na nového majiteľa ostávajú. „Chceme, aby lavella pokračovala. Hľadáme niekoho, kto by nás mohol zastúpiť a prevziať farmu, vrátane zvierat a receptov,” vyjadrili sa. Rozloha farmy je do dvadsať hektárov, na ktorých chovajú štyridsať kôz a pätnásť kráv. Ich cieľom je udržať značku a myšlienku, ktorú dlhé roky budovali.
Štefan sa zamyslel nad budúcnosťou a hovorí, že ak by sa im nepodarilo nájsť náhradu, budú musieť zvážiť prenájom alebo najhorší scenár – rozpredať zvieratá a udržiavať len nehnuteľnosť. „Verím, že vzhľadom na meno farmy sa niekto nájde, kto preberie naše dielo,” dodáva s nádejou. Odchod do Švédska znamená pre manželov nielen potrebnú zmenu, ale aj ambíciu žiť v prostredí, ktoré im poskytne stabilnejšie podmienky a kvalitnejšie služby.
Odporúčanie pre mladých
Jana a Štefan sa obaja zhodli na tom, že mladým rodičom by odporučili zvážiť život v zahraničí, kde môžu zabezpečiť svojim deťom lepšiu budúcnosť. Zatiaľ čo ich generácia sa stále snaží o zmenu na Slovensku, mladším sa otvárajú nové možnosti v zahraničí, kde sú dostupné kvalitnejšie vzdelávacie a profesijné príležitosti. „Veríme, že práve súčasná mládež jedného dňa preberie štafetu a zabojuje za lepšiu spoločnosť,” dodáva Štefan s nádejou na budúcnosť.
