Hubert na Slovensku končí
Spoločnosť Hubert J.E. do konca roka zatvorí svoj výrobný závod v Seredi a kompletnú výrobu presunie do českých fabrík v Starom Plzenci a Mikulove, ktoré patria do skupiny Bohemia Sekt. Ukončenie výroby sa dotkne približne šiestich desiatok zamestnancov. Končí sa tak 200-ročná tradícia jedinečnej značky na Slovensku.
Najstaršie vinárstvo šumivého vína v Uhorsku
Pred 200 rokmi vzniklo v Bratislave, vtedajšom Prešporku, najstaršie vinárstvo na výrobu šumivého vína v Uhorsku. Mimo územia Francúzska nepoznáme firmu, ktorá by ju predbehla. Najstaršie nemecké vinárstvo, ktoré položilo základy výroby sektov v Nemecku, vzniklo v roku 1826 zásluhou Georga Christiana Kesslera. V Bratislave začali ešte o rok skôr písať dejiny šumivého vína dvaja vážení mešťania Johann Fischer a Michal Schönbauer.
Bratislavskí priekopníci
V roku 1825 mali bratislavskí mešťania Johann Fischer a dr. Michal Schönbauer pred päťdesiatkou. Spustili projekt, v ktorom videli veľký potenciál. Vnímali, že uhorská nobilitovaná spoločnosť baží po šampanskom a že Uhorsko ako tradičná vinorodá krajina môže na svetový trend nadviazať. Výrobný proces mal na starosti Michal Schönbauer. Praktický lekár s dlhoročnou praxou mal potrebné univerzitné vedomosti a znalosti z chémie. Továrenské zázemie zabezpečil Johann Fischer, obchodník, ktorý na dnešnej Panskej ulici v Bratislave vlastnil obchod s koloniálnym tovarom U zlatého hada.
Úspech a expanzia
Už koncom 20. rokov 19. storočia si ich šumivé víno mohli kúpiť záujemcovia nielen v Bratislave, ale aj vo Viedni a v Pešti. Čoskoro expandovali do ďalších uhorských miest, Sliezska či Haliče. Ich prvý produkt niesol názov Ungarischer Champagner, čiže Uhorské šampanské. V roku 1832 kúpili budovu na dnešnej Radlinského ulici, ktorá bola domovom firmy takmer 120 rokov. Prvé ocenenie za šumivé víno získala firma Fischer & Schönbauer v roku 1835 vo Viedni, v roku 1846 obdržali v Pešti zlatú medailu.
Vlastnícke zmeny a Pavlína Hubertová
Druhými vlastníkmi vinárstva sa v priebehu rokov 1854 – 1860 stali Johann Fischer ml. a Johann Geiger. V roku 1875 pribudol do firmy spoločník Franz Hubert. O rok a pol neskôr Fischer svoj podiel predal a vinárstvo začalo pôsobiť pod názvom Hubert & Habermann. Johann Habermann zomrel v roku 1879 a J. E. Hubert o tri roky neskôr. Majiteľkou rodinného vinárstva sa stala len 25-ročná Pavlína Hubertová, ktorá zmenila názov firmy na Hubert J. E. Podobne ako Barbe-Nicole Clicquotová sa rozhodla pokračovať v diele svojho manžela a brata. Nekrológ z roku 1925 hodnotil jej celoživotné dielo slovami: „mladá žena s energiou, ktorá je u žien zriedkavá, prevzala ťažké bremeno veľkého podniku… priviedla ho k veľkej prosperite“.
