Úroda cukrovej repy klesne o desiatky percent, cukor môže zdražieť
Slovenské potravinárstvo zasiahla vážna rana. Začiatkom roka Považský cukor v Trenčianskej Teplej oznámil ukončenie výroby cukru. Cukor pritom bol jednou z posledných základných potravín, pri ktorých si Slovensko udržiavalo stopercentnú sebestačnosť.
Spoločnosť Nordzucker, do ktorej portfólia Považský cukor patril, uviedla, že jedným z dôvodov zatvorenia závodu je klimatická zmena. Tá spolu so suchom podľa firmy pokročila na Slovensku natoľko, že sa tu pestovanie cukrovej repy prestáva vyplácať.
Pestovatelia majú veľmi zlý rok
Dôsledky sucha a vysokých teplôt pociťujú tento rok aj slovenskí pestovatelia cukrovej repy. „Ak poviem, že to je veľmi zlý rok, bude to slabé pomenovanie,“ povedal Peter Závodský, výkonný riaditeľ Zväzu pestovateľov cukrovej repy Slovenska.
V Európe sa extrémne počasie odrazilo na jednej z najnižších úrod cukrovej repy za viac než desaťročie. Francúzsko ako najväčší producent cukru na kontinente smeruje k najnižšej produkcii minimálne od roku 1980.
Značný pokles úrodnosti zaznamenali aj slovenskí pestovatelia. „Dá sa to pripísať najmä na vrub počasia. Takmer vôbec nepršalo,“ vysvetľuje Závodský. Vodný deficit bol tento rok približne tristo milimetrov zrážok. Repa je pritom na sucho veľmi citlivá, až dve tretiny jej obsahu totiž tvorí voda.
V minulom roku sa farmárom podarilo vypestovať 70 ton cukrovej repy na hektár, tento rok sa podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory očakáva priemerná úroda na úrovni asi 47 ton na hektár. Medziročne tak môže úrodnosť klesnúť o tridsať a viac percent.
Slabá úroda môže tlačiť na ceny
Na začiatku roka trh riešil nadbytok cukru, čo jeho ceny tlačilo výrazne dole. Aktuálne už viacerí analytici očakávajú, že cukru bude v sezóne nedostatok.
Od začiatku roka vzrástli ceny cukru o 15 percent v rámci indexu, ktorý vypracúva Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo. Analytici Citibank očakávajú rast cien cukru na svetových trhoch v nasledujúcich dvanástich mesiacoch približne o 20 percent. Ako dôvod uviedli nepriaznivý vývoj počasia a zásoby, ktoré sú „na podstatne nižšej úrovni, než sa oficiálne uvádza“.
Štatistický úrad odhadol, že tohtoročná úroda cukrovej repy na Slovensku by mohla byť oproti vlaňajšku slabšia až o 62 percent. Dôvodom nie je len slabšia úrodnosť, ale aj to, že repa sa tento rok pestuje na menšej ploche ako vlani.
„Ak však vyššie ceny pretrvajú, efekt sa nemusí skončiť pri balenom cukre. Vyššie vstupné náklady môžu postupne pocítiť výrobcovia cukroviniek, sladených nápojov, pekárenských výrobkov či ďalších spracovaných potravín,“ hovorí analytik finančných trhov XTB Ondrej Greguš.
Na Slovensku ostal posledný cukrovar
Aj napriek rastúcim cenám na trhoch stále nie sú dostatočne vysoké na to, aby boli dostatočnou motiváciou pre farmárov. Pre pokračujúce sucho a nízke výkupné ceny preto hrozí riziko, že niektorí farmári v pestovaní nebudú v budúcom roku pokračovať.
Kým v minulosti sa úroda cukrovej repy na Slovensku zbierala na takmer 20-tisíc hektároch, tento rok je to len dvanásťtisíc hektárov. Časť farmárov s pestovaním repy skončila po ukončení prevádzky Považského cukru. Na Slovensku tak ostal už len jeden podobne veľký cukrovar firmy Südzucker v Seredi.
Pôvodne sa očakával ešte väčší prepad v pestovaní, napokon však zostávajúci cukrovar absorboval a zachránil približne 2 500 hektárov pestovateľských plôch, z ktorých sa repa presunula na spracovanie práve do Serede.
Rozhodnutie pokračovať s pestovaním podporilo aj rozhodnutie ministerstva pôdohospodárstva pod vedením Richarda Takáča (Smer), ktoré zvýšilo dotačnú podporu, ktorú dovoľuje Strategický plán Spoločnej poľnohospodárskej politiky, na maximálnu úroveň – 633 eur na hektár. Minulý rok bola takmer o sedemdesiat eur nižšia.
„Ideme na najvyššiu možnú sadzbu, ktorú nám umožňuje Európska komisia. Chceme zachovať pestovanie cukrovej repy na Slovensku a podporiť domácu výrobu cukru,“ informoval v lete minister Takáč. Celkovo je na podporu pestovateľov cukrovej repy v rámci tohtoročnej kampane vyčlenených takmer 12,5 milióna eur.
Takáč spolu s ministerstvom životného prostredia zároveň upravili legislatívu o odpadoch. Podľa nej zemina, ktorú cukrovary vymývajú z repy pred jej spracovaním, už nie je nebezpečný odpad a nemusí sa ukladať na skládku, ale môže sa vrátiť späť na polia.
Farmári však potrebujú pomoc od ministerstva aj v prípade závlah, ktoré pomôžu pestovateľom preklenúť obdobia obrovského sucha. Slovensko do nich naďalej potrebuje investovať odhadom pol miliardy eur. Štát však peniaze na ich obnovu nemá.
Spoločnosť Slovenské cukrovary, ktorá vedie cukrovar v Seredi, informovala, že chce investovať do ďalšieho rozvoja výroby tak, aby sa sebestačnosť Slovenska v cukre opäť zvýšila. Tento rok plánuje zvýšiť dennú kapacitu o približne päťsto ton zo súčasných približne päťtisíc ton. V budúcom roku chcú s navyšovaním kapacity pokračovať.
Konateľ spoločnosti Adrián Šedivý zdôraznil, že podpora pestovateľov je nevyhnutným predpokladom na zachovanie celého spracovateľského reťazca na Slovensku. „Nestačí podporiť len prvovýrobu. Potrebujeme zachovať aj spracovanie a pridanú hodnotu na Slovensku. Cukor patrí medzi komodity, pri ktorých dokážeme udržať celý výrobný reťazec doma,“ povedal.
