Tekvice sa stávajú jesenným biznisom
Vyrezávanie tekvíc, ktoré bolo na Slovensku pred pár rokmi známe najmä z filmov, sa stáva čoraz obľúbenejšou zábavkou. Podľa väčšiny obchodných reťazcov dopyt po tekviciach na vyrezávanie každým rokom rastie.
„Každoročne evidujeme rastúci záujem o tento tovar, v dosť veľkej miere,“ povedal Dušan Ostertág, vedúci oddelenia Technická záhrada reťazca HORNBACH. Kým niektorí obchodníci nakupujú tekvice zo zahraničia, napríklad z Nemecka, mnohí uprednostnili domácich pestovateľov. „Veľké tekvice na vyrezávanie, ako aj ozdobné tekvičky pre nás pestujú naši slovenskí obchodní partneri priamo na Slovensku,“ informovala Andrea Maštalircová z tlačového oddelenia Lidla.
„Na Slovensku stúpa pestovanie tekvíc na Halloween,“ potvrdila Jana Gnojčáková, podpredsedníčka Zväzu zeleninárov a zemiakarov Slovenska. Tekvice na vyrezávanie sa pritom darí vypestovať už od septembra, teda niekoľko týždňov pred koncom októbra, na ktorý sviatok pripadá. „Tekvica má však pri skladovaní dlhú životnosť, čiže to, že dozrieva skôr, až tak neprekáža,“ dodáva Gnojčáková.
Do pestovania tekvíc s veľmi tenkou šupkou sa v minulosti pustila aj Farma Tekvička z Malého Cetína neďaleko Nitry. Spolumajiteľka farmy Alena Bernadičová hovorí, že záujem ľudí a predajní o tento druh tekvice je. Na farme úroda dozrieva na prelome augusta a septembra. Podľa údajov spoločnosti Wolt začína dopyt po nákupe tekvíc stúpať v septembri, vlani to oproti augustu bolo o približne 150 percent. Ešte viac záujem vzrástol v októbri.
Lidl sa tento rok rozhodol predávať aj menšie tekvice na vyrezávanie, tie však pochádzajú zo Španielska. To patrí do prvej trojice krajín Európskej únie v pestovaní rôznych druhov tekvice za rok 2024. Okrem neho sem patria ešte Poľsko a Francúzsko. Ich spoločná produkcia tvorila vyše 68 percent celkovej produkcie tekvice Európskej únie. Na Slovensku sa zozbieralo z jedného hektára v priemere 2,5 tony tekvíc, európski lídri dosahovali 28 až 41 ton.
„Halloween sa postupne mení z jednodňovej príležitosti na výraznú jesennú sezónu. Na dátach Woltu vidíme, že záujem o tekvice a ďalšie sezónne produkty prichádza už v septembri a pred Halloweenom výrazne zrýchľuje,“ hovorí Tomáš Kubík, hovorca Woltu pre Slovensko a Česko.
Postupom rokov sa druhy tekvíc, ktoré sa na Slovensku pestujú, menia. V minulosti sa domáci pestovatelia orientovali najmä na olejné tekvice, z ktorých sa využívajú najmä jadierka, napríklad na praženie alebo na výrobu tekvicového oleja. Posledné roky sa však zvyšuje objem vypestovanej tekvice na jedenie – teda maslovej či hokaido. V roku 2024 sa konzumná tekvica na Slovensku pestovala na viac ako 800 hektároch, to je raz toľko ako rok predtým. Slovenskí farmári v minulom roku vypestovali viac ako dvetisíc ton týchto tekvíc. Objem úrody medziročne stúpol o 21 percent. Až tretina z celej úrody tekvíc na Slovensku sa dopestovala v Nitrianskom kraji, tekvice sa pestujú primárne na juhu a západe Slovenska.
Už viac ako dvadsať rokov sa pestovaniu primárne olejných tekvíc venuje aj Farma Tekvička. V minulosti to skúšali aj s maslovou tekvicou a hokaido, ale s pestovaním mali zlú skúsenosť, tento rok to preto už nerobili. Výmera poľa, ktoré zasejú, sa každý rok mení, mení sa však aj úrodnosť, ktorá posledné obdobie klesá. Dôvodom je zmena počasia a podnebia, tekvica potrebuje veľa vody. „Tekvica potrebuje aspoň dva až tri výdatné dažde,“ vysvetľuje Bernadičová s tým, že tento rok počasie pestovaniu tekvíc vôbec neprialo a úroda je všade zlá.
Dôsledky extrémneho sucha a extrémne vysokých teplôt, ktoré spôsobil aj klimatický jav El Niño, vidia tento rok všetci slovenskí poľnohospodári. Olejné tekvice kedysi do zahraničia predávala aj Farma Tekvička, to však už roky neplatí, v Malom Cetíne si kúpili lis a dnes vyrábajú aj vlastný olej. Jadierka z iného druhu tekvíc pražia, zabalia a predávajú zákazníkom, napríklad na rôznych jarmokoch. Pre nedostatok jarnej vlahy sa rozhodli, že na určitom kuse poľa uprednostnia mak, z ktorého by potom mohli vyrobiť makový olej.
Slovenské poľnohospodárstvo aktuálne čelí viacerým vážnym výzvam. Jednou z nich je návrh Európskej komisie, ktorá v rozpočte EÚ na obdobie 2028 až 2034 navrhla v tomto sektore výrazné škrty. Podľa nej by sa pôvodné finančné prostriedky pre agrosektor mali znížiť o tridsať až štyridsať percent a ušetrené peniaze by sa mali presunúť napríklad na Green Deal a zbrojenie. Minister pôdohospodárstva Richard Takáč už skôr informoval, že obzvlášť katastrofálny to bude mať dosah na Slovensko. Problémom je podľa neho najmä plánované zastropovanie priamych platieb pre veľké podniky na stotisíc eur. Nedávno sa minister zúčastnil na rokovaní v Luxemburgu, kde sa vyrokovalo, že sa táto otázka bude riešiť na decembrovom samite lídrov Európskej únie. Dôležitú úlohu podľa neho zohrala aj koordinácia krajín Vyšehradskej štvorky.
