Oznam o kliešťovej encefalitíde medzi malými prežúvavcami
V nedávnych laboratórnych vyšetreniach sa potvrdila prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy v dvoch chovoch malých prežúvavcov, čo vyvolalo vážne obavy o zdravie verejnosti. Hlavný veterinárny lekár Slovenskej republiky, Martin Chudý, preto nariadil zavedenie mimoriadnych núdzových opatrení, aby sa zabránilo prenosu tejto nebezpečnej nákazy na ľudí prostredníctvom surového mlieka.
Podľa nových nariadení, ak sa prítomnosť RNA vírusu kliešťovej encefalitídy preukáže v surovom nepasterizovanom ovčom alebo kozom mlieku, toto mlieko musí byť podrobené pasterizácii. Takéto opatrenia sú nevyhnutné na ochranu spotrebiteľov a zníženie rizika nákazy.
Priebežné monitorovanie a výzva pre chovateľov
Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR, ako aj samotní chovatelia, budú počas celej sezóny aktívne odoberať vzorky mlieka, aby sa uistili o jeho bezpečnosti. Mlieko, ktoré pochádza z chovov, kde nebol zistený vírus, môže byť naďalej dodávané do obehu bez pasterizácie, čím sa zabezpečuje pokračovanie jeho dostupnosti pre spotrebiteľov.
Je dôležité upozorniť, že v súčasnej dobe sú kliešte mimoriadne aktívne, a tak sa zvyšuje riziko prenosu ochorení, akými je kliešťová encefalitída, na ľudí. V nádeji na ochranu obyvateľstva, ŠVPS SR vyzýva chovateľov oviec a kôz, aby zvýšili pozornosť a dodržiavali prísne hygienické normy v súvislosti s produkciou mlieka.
Rizika a prevencia
Podľa odborných zistení zvýšené riziko nákazy kliešťovou encefalitídou hrozí najmä osobám, ktoré konzumujú nepasterizované mliečne výrobky. ŠVPS SR informovala, že v máji sa objavili prípady nákazy medzi jednotlivcami, ktorí užívali surové kozie mlieko v oblastiach s výskytom vírusu.
Odporúčania pre prevenciu zahŕňajú používanie repelentov na kliešte, kontrolu tela po pobyte v prírode a zváženie očkovania proti kliešťovej encefalitíde. Dôležité je tiež prevariť nepasterizované mlieko pred konzumáciou, pretože vírus umiera pri teplote nad 70 stupňov Celzia.
Regulácia a sledovanie kvality
Podľa predpisov musia prevádzky, ktoré produkujú mlieko, byť schválené a registrované, čo zabezpečuje ich pravidelnú veterinárnu kontrolu. Kontroly sa zameriavajú na hygienu dojenia, prevádzkových zariadení, ako aj na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov.
V minulom roku zo 125 testovaných vzoriek (mlieko, bryndza, ovčí syr) boli zaznamenané tri rizikové vzorky, čo podčiarkuje dôležitosť systematického testovania a zabezpečovania kvality mlieka v slovenských chovoch.
